本篇文章给大家谈谈家常铁板豆腐做法
，家常家常以及家常铁板豆腐的铁板铁板做法对应的知识点，文章可能有点长，豆腐豆腐但是做法希望大家可以阅读完，增长自己的家常家常知识，最重要的铁板铁板是希望对各位有所帮助，可以解决了您的豆腐豆腐问题，不要忘了收藏本站喔
。做法

本文目录

1. 什么是家常家常铁板豆腐
2. 黄磊铁板豆腐的做法
3. 铁板豆腐怎么做详细点

什么是铁板豆腐

铁板豆腐是一道家常菜肴 ，营养丰富 ，铁板铁板味道鲜美 ，豆腐豆腐做法简单。做法是家常家常家常、路边小吃的铁板铁板常客食材明细主料：豆腐1块配料：孜然粉3克辣椒粉3克淀粉适量盐适量酱油适量葱花少许白芝麻一小撮

中文名铁板豆腐

分类家常菜肴

口味鲜嫩美味

主要食材豆腐

配料葱花，淀粉，豆腐豆腐蒜，辣椒粉，孜然粉

黄磊铁板豆腐的做法

准备用料 ：

豆腐1块、玉米淀粉少许 、蚝油1勺、蒜蓉辣酱1勺
、番茄沙司1勺、辣椒粉适量、孜然粉适量、胡椒粉少许、熟芝麻少许、香菜香菜碎少许

铁板豆腐的做法步骤

步骤1

豆腐一块切成长方形的豆腐块 ，厚度大约一厘米左右。

步骤2

切少许的香葱和香菜碎  。

步骤3

用一小碗调一个酱料。加入一勺蒜蓉辣酱
，没有可换甜面酱或豆瓣酱 。加入一勺番茄沙司，喜欢番茄口味的可多加点，再加入一勺蚝油。

步骤4

加入少许白糖
。口味淡的生抽就不要加了，怕不咸就加少许生抽
。搅拌均匀 。若是酱料很稠 
，可加入少许水，注意水不要加多。

步骤5

另取一小碗再混合一个干料粉 。按喜好加入辣椒粉、胡椒粉和孜然粉再加入少许熟芝麻 ，拌匀后备用 。

步骤6

切好的豆腐块沾上少许玉米淀粉 ，个人觉得这样煎好的豆腐吃起来更嫩滑 。不喜欢加淀粉的这部略去
。

步骤7

淀粉不用太多
，每块豆腐表面薄薄一层就可以。

步骤8

铁板或者平底锅烧热倒入油，将豆腐一块块摆入开始煎豆腐，等到豆腐一面煎黄后，给它翻个儿面继续煎。

步骤9

两面都煎好后，把火调到最小，刷上提前调好的酱料 。

步骤10

两面都刷上酱料后 ，撒上调好的芝麻辣椒粉 ，最后撒一把小葱香菜碎就可以开吃了。

铁板豆腐怎么做详细点

准备用料：

豆腐1块
、玉米淀粉少许、蚝油1勺、蒜蓉辣酱1勺  、番茄沙司1勺 、辣椒粉适量、孜然粉适量、胡椒粉少许
、熟芝麻少许、香菜香菜碎少许

铁板豆腐的做法步骤

步骤1

豆腐一块切成长方形的豆腐块  ，厚度大约一厘米左右 。

步骤2

切少许的香葱和香菜碎。

步骤3

用一小碗调一个酱料。加入一勺蒜蓉辣酱 ，没有可换甜面酱或豆瓣酱 。加入一勺番茄沙司 ，喜欢番茄口味的可多加点，再加入一勺蚝油。

步骤4

加入少许白糖 。口味淡的生抽就不要加了，怕不咸就加少许生抽。搅拌均匀
。若是酱料很稠 ，可加入少许水
，注意水不要加多。

步骤5

另取一小碗再混合一个干料粉 。按喜好加入辣椒粉、胡椒粉和孜然粉再加入少许熟芝麻 ，拌匀后备用 。

步骤6

切好的豆腐块沾上少许玉米淀粉，个人觉得这样煎好的豆腐吃起来更嫩滑
。不喜欢加淀粉的这部略去。

步骤7

淀粉不用太多 ，每块豆腐表面薄薄一层就可以。

步骤8

铁板或者平底锅烧热倒入油
，将豆腐一块块摆入开始煎豆腐，等到豆腐一面煎黄后，给它翻个儿面继续煎
。

步骤9

两面都煎好后 ，把火调到最小 ，刷上提前调好的酱料。

步骤10

两面都刷上酱料后，撒上调好的芝麻辣椒粉 ，最后撒一把小葱香菜碎就可以开吃了 。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。